Hamburguesas de Quinoa – Avelup
Ayer (Martes 6 de Julio) se celebró el día de la Mechada en Chile, y mostraban diversas preparaciones de esta carne, donde destacaba la famosa «Mechada Italiana» en formato sandwich.
Es por eso que hoy tomamos revancha y dejamos una exquisita receta de Hamburguesas de Quinoa* caseras, para que puedan acompañar diversas preparaciones, ¿Y por qué no? ¡Un exquisito Sandwich!
Y bueno, sin esperar más, te dejo con los ingredientes y su preparación.
Ingredientes:
- 1 taza de quínoa pelada cocida
- 1⁄2 taza de ricotta
- 1 cucharada de queso de cabra desmenuzado
- 1 cucharada de tomate seco picado
- 1 huevo más 1 clara
- 3 cucharadas de harina
- 1⁄2 taza de Avena Laminada Avelup
- 2 cucharaditas de ciboulette picado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal gruesa y pimienta
- 1 taza de harina de trigo fina.
Preparación:
- Primero, mezcla en un bol el queso de cabra, ricotta, huevo, clara y tomates secos. Aliñar con sal, pimienta y 1 cucharada de aceite de oliva.
- Luego, agrega la quínoa, harina, ciboulette, Avena Laminada Avelup, mezclar bien hasta obtener una masa húmeda. Formar las hamburguesas, pasar por la Harina de Trigo Fina y llevar un rato al refrigerador.
- Por último, calentar un sartén a fuego medio con un el resto de aceite, cocer las hamburguesas por los dos lados hasta dorar y servir.
¡Y YA ESTÁ!
A disfrutar de estas Hamburguesas de Quinoa. Sorprenderás a tus familiares y amigos con esta exquisita preparación.
¿Con qué puedes acompañarlo?
Ideal para un sandwich, un poco de tomate, palta y lechuga le darán el toque mágico a tu sandwich
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Nota*: Esta receta está basada en una preparación de Virginia Demaria.
