Hamburguesas de Quinoa
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Hamburguesas de Quinoa – Avelup

Ayer (Martes 6 de Julio) se celebró el día de la Mechada en Chile, y mostraban diversas preparaciones de esta carne, donde destacaba la famosa “Mechada Italiana” en formato sandwich.
Es por eso que hoy tomamos revancha y dejamos una exquisita receta de Hamburguesas de Quinoa* caseras, para que puedan acompañar diversas preparaciones, ¿Y por qué no? ¡Un exquisito Sandwich!

Y bueno, sin esperar más, te dejo con los ingredientes y su preparación.

Ingredientes:

  • 1 taza de quínoa pelada cocida
  • 1⁄2 taza de ricotta
  • 1 cucharada de queso de cabra desmenuzado
  • 1 cucharada de tomate seco picado
  • 1 huevo más 1 clara
  • 3 cucharadas de harina
  • 1⁄2 taza de Avena Laminada Avelup
  • 2 cucharaditas de ciboulette picado
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • Sal gruesa y pimienta
  • 1 taza de harina de trigo fina.

Preparación:

  1. Primero, mezcla en un bol el queso de cabra, ricotta, huevo, clara y tomates secos. Aliñar con sal, pimienta y 1 cucharada de aceite de oliva.
  2. Luego, agrega la quínoa, harina, ciboulette, Avena Laminada Avelup, mezclar bien hasta obtener una masa húmeda. Formar las hamburguesas, pasar por la Harina de Trigo Fina y llevar un rato al refrigerador.
  3. Por último, calentar un sartén a fuego medio con un el resto de aceite, cocer las hamburguesas por los dos lados hasta dorar y servir.
Sandwich de Hamburguesas de Quinoa Avelup

¡Y YA ESTÁ!

A disfrutar de estas Hamburguesas de Quinoa. Sorprenderás a tus familiares y amigos con esta exquisita preparación.

¿Con qué puedes acompañarlo?

Ideal para un sandwich, un poco de tomate, palta y lechuga le darán el toque mágico a tu sandwich

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Nota*: Esta receta está basada en una preparación de Virginia Demaria.

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